小郎酒助力泸州文化传播 小酒领头带您领略当地经典美食
     

叙永豆汤面,叙永豆汤面使用手工面条,将上等的大白豌豆用中火炖粑不脱壳,肉末肥瘦相间,加甜酱炒香成脆绍,加汤回软。再加入大骨熬制而成的面汤,味鲜,利汤爽口,大白豌豆颗粒如珠,粉味十足,味美悠长。

泸州,这座位于中国四川省东南部的古城,不仅是中国著名的酒城,对美食也有着格外的执着与讲究。欢迎加入风味原产地——泸州之旅,一场炫美的味觉盛宴即刻启程。

泸州当地经典美食配上浓酱兼香的小郎酒,带给美食爱好者们不一样的享受。如果有机会来泸州,千万不要错过我们哦!

泸州不仅是中国酒城,也是美食之城,泸州餐饮文化源远流长,在历史长河中形成了独具特色的地域特色。小郎酒助力泸州文化传播,由浓酱兼香的小酒做向导,带您一起探寻舌尖上的泸州经典美食。

古蔺手工面面色泽偏黄,散发自然面香味,下锅耐煮、不浑水,入口劲道、弹性足;小豆酸菜汤,古蔺特色酸菜与小豆的完美结合,酸甜鲜辣各种味道融合交汇,层叠不穷,丰富醇厚,食之令人胃口大开,回味悠长,不但下饭,还可改油醒酒。

泸州白糕,泸洲猪儿粑,泸州黄粑,也都是泸州的特色美食,其中泸州黄粑一般为全手工艺制作,选料考究,天然。选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成,色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和,包料羌活叶内所含的芳香油是黄粑香味的来源。

泸州桂圆,据史书记载,泸州桂圆栽培史不下2000年,可上溯到汉代。泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美,富含糖份和多种维生素而享有盛誉,口感细、嫩、香、甜。

古蔺麻辣鸡,古蔺麻辣鸡始创于上世纪50年代,麻辣鸡以鲜、香、麻、辣、著称,且注重鸡的品种、肉质、口感,细脚杆的黄皮土鸡是首选,且一定要天然粮食喂养长大。严选3年以上的公鸡,内面鸡肉脱骨,用30多味香料熬制底汤,配上红油蘸料,这是古蔺麻辣鸡最显性的味觉标志。

小郎酒作为美酒代表,则是以泸州本地糯红高粱为基,酝酿出浓酱兼香的馥郁酒香,是时间成就的美味,漫长的等待催化出浓香与酱香的交响,是别样的泸州味道。

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